दही खाने एंव लगाने के फायदे स्किन बालों और सेहत पर। Information About Curd Meaning in Hindi

 आज के पोस्ट का विषय है दही खाने एंव लगाने के फायदे स्किन बालों और सेहत परInformation About Curd Meaning in Hindi के बारे में। दही जिसका इस्तेमाल भारतीय खाने में बहुत पहले से होता आ रहा है। दही का इस्तेमाल खाने के स्वाद को बढ़ाने में ,गर्मियों के दिन में दही के शरबत के रूप में इस्तेमाल बहुत पहले से होता आ रहा है। दही जिसको इंग्लिश में Curd भी कहा जाता है। दही के इस्तेमाल के विषय में ,साथ ही इसके फायदे के बारे में ,स्किन के लिए इस्तेमाल के विषय में इस पोस्ट के माध्यम से आपको बताउगा। कृपया करके पूरा पोस्ट को पढ़े। 





दही होता क्या है ?What is CURD 

दही को दूध के जरिए बनाया जाता है। दही बनता है दूध के ही जीवाणु किण्वन के जरिए ।जैसा आपको मालूम है कि लैक्टोज का किण्वन लैक्टिक अम्ल बनाता है जो की दूध को दही में बदलने का कार्य करता है। दही का इस्तेमाल पिछले 4500 साल से किया जा रहा है। दही का इस्तेमाल दुनिया के अनेक देशो में खाने के साथ, या कई तरह के व्यंजन तैयार करने के लिए किया जाता है। दही के अंदर प्रोटीन और कैल्शियम की मात्रा पाई जाती है। इस लिए दही  प्रोटीन और कैल्शियम का स्रोत भी माना जाता है। इसके साथ ही यह इम्युनिटी बेहतर करने में भी अहम भूमिका निभाता है। 


दही खाने के फायदे 

दही जो की ठंडी होती है जिसके कारण गर्मियों के दिन में दही  का सेवन हमारे पेट और आंत के लिए तो बेहद फायदेमंद होते है।इसके साथ ही दही कैल्शियम का भी एक बेहतरीन स्रोत है जिसकी वजह से हड्डियां और दांत भी मजबूत बनते है।




बैड कोलेस्ट्रॉल को कम करता है दही का सेवन  

दही के सेवन करने से शरीर में उत्पन होने वाले बैड कोलेस्ट्रॉल को कम किया जा सकता है। 

किडनी को सेहतमंद रखे दही 

दही के सेवन करने से किडनी पर पड़ने वाले बुरे असर को भी कम किया जा सकता है।किडनी से जुड़ी समस्याएं कई बार लोगों की जान तक ले लेती है।दही के सेवन से आपकी किडनी पूरी तरह स्वस्थ रहती है।

इम्यूनिटी का मजबूत करे दही 

कोरोना आज के समय में एक वैश्विक बीमारी बना हुआ है। अक्सर आज  समय में इम्यूनिटी का मजबूत करने और इम्यूनिटी को बढ़ाने के विषय में आपने भी सुना होगा। अगर आप इम्यूनिटी में कमजोर है तो आप बदलते मौसम के कारण भी बीमार पढ़ सकते है।लेकिन दही के सेवन करने से आप इस समस्या से भी राहत पा सकते हैं।दही के अंदर पाए जाने वाले तत्व में प्रोबायोटिक होते हैं, जो आपकी इम्यूनिटी का ध्यान रखने में सक्षम होते हैं। 





सूजन की समस्या को कम करता है दही 

आपको मालूम है की दही में पाए जाने तत्व में प्रोबायोटिक होते है। प्रोबायोटिक के कारण सूजन कम करने में मदद मिलती है।


प्रोटीन को बढ़ाने में मदद करे दही 

क्या आप जानते है की 200 ग्राम दही के अंदर लगभग 12 ग्राम प्रोटीन होता है। प्रोटीन जो आपकी दिनभर की ऊर्जा और कैलोरी की मात्रा को बढ़ाने का कार्य करता है।


पेट में गर्मी को कम करे दही 

भारतीय लोगों  जिनका तासीर अक्सर गर्म होती है।हमारे खान पान भी गरम ही होता है। जिसके कारण से कई बार पेट में गर्मी बढ़ने लगती है। इस तरह के गर्मी को दूर करने के लिए आप दही का उपयोग कर सकते हैं।

मोटापा को कम करे दही  

मोटापा जिसके कारण अनेक रोग होते है। दही के नियमित सेवन करने से मोटापा को काबू किया जा सकता है। कोलेस्ट्रॉल को भी नियंत्रित रखा जा सकता है। 

मुंह के छालों की समस्या दूर करे दही 

मुँह में होने वाले छाले जो की पेट के गर्मी के कारण होते है। अगर दही का सेवन किया जाये तो मुँह के होने वाले चलो की समस्या से छुटकारा मिल सकता है। क्योकि दही आपके पेट के गर्मी की समस्या से भी छुटकारा दिलाता है। 

कई विटामिन का एक जरिया दही 

विटामिन जो की हमारे शरीर के लिए जरुरी होते है ,उनका होने बहुत ही ज़्यदा जरुरी होता है। दही का सेवन करने करने से कई विटामिन के साथ ही शरीर में खून साफ करने के अलावा हिमोग्लोबिन को भी बढ़ाता  हैं।  


मधुमेह की समस्या में दही का प्रयोग 

मधुमेह की समस्या के बारे में तो आप लोग जानते ही होंगे , पर बहुत से लोग इस बीमारी को गंभीरता से नहीं लेते। दही के अंदर बहुत से तत्व  पाए जाते हैं जो आपके रक्त के अंदर शुगर लेवल को नियंत्रित रखते हैं।इसके साथ ही मधुमेह के मरीजों को अक्सर गुप्त अंगों में खुजली की समस्या भी बनी रहती है ,उससे भी राहत पा सकते है। 

स्किन के लिए दही के फायदे 

दही के सेवन करने से आपकी सेहत को फायदा तो पहुंचाता ही है। लेकिन दही के उपयोग करने से आप अपनी स्किन का भी ख्याल रख सकते हैं। दही के अंदर बहुत से ऐसे तत्व मौजूद होते हैं जो आपकी स्किन को फायदा देते हैं।आखिर दही किस तरह स्किन के लिए है फायदेमंद ये जाने।


काली मुहसो के लिए दही का उपयोग करे  

बहुत से लोग आज के समय में स्किन के लिए महंगे से महंगे उत्पाद को उपयोग करते हैं। इतने महंगे उत्पाद के प्रयोग के बाद भी  भी कील मुहांसों की समस्या होने लगती है।लेकिन अगर आप दही का उपयोग से भी चेहरे पर आने वाले कील मुहांसों से छुटकारा पाया जा सकता है। 
  • सबसे पहले आपको पहले अपने चेहरे को साफ पानी से धोना होगा और सुखाना होगा। 
  • अब आपको अपने चेहरे पर जहां जहां मुंहासे हो गए हैं वहां पर दही का लेप लगाना है। इससे कील मुहांसों की समस्या धिरे धिरे समाप्त हो जाएगी।


ड्राई स्किन से जुड़ी समस्या में दही का उपयोग 

ड्राई स्किन की समस्या से जूझ रहे लोग हमेसा अपने स्किन पर बहुत से मॉइस्चराइजर और क्रीम का उपयोग करते हैं। लेकिन फिर भी स्किन मुलायम नहीं हो पाती है ।दही के उपयोग से ड्राई स्किन की समस्या भी समाप्त हो जाएगी।दही के अंदर शहद को एक चम्मच डाल दें।दही का लेप अपनी स्किन और पूरे फेस पर लगा लें। लगाने के कुछ समय बाद इसे छोड़ दे। फिर केवल पानी से मुंह को धो लें।धिरे धिरे आपको इस समस्या से भी छुटकारा मिल जायेगा। 


कील मुहांसों  के दाग के लिए दही का उपयोग 

बहुत से लोगो के चेहरे पर अक्सर कील मुहांसों या किसी तरह के अन्य दाग आ ही जाते हैं। अगर इन दागों का सही समय पर सही उपाय ना किया जाए तो यह दाग जिंदगी भर के लिए आपकी खूबसूरती पर ग्रहण बन जाते हैं।  दही का लेप आपके चेहरे पर आए दाग को हटाने में मदद कर सकता है। 


बालों के लिए दही का उपयोग 

दही का उपयोग बालों के लिए बहुत ही ज्यादा लाभप्रद मानी जाती है।अक्सर हमारे बड़े बुजुर्ग बालों से जुड़ी समस्या से बचने और राहत पाने के लिए दही का उपयोग बालों में करने की सलाह देते है ।दही का उपयोग आप भी बालो के लिए कर सकते हैं।

बालों के गिरने को रोकने में फायदेमंद है दही 

आज के समय में पोषक तत्वों की कमी और केमिकल युक्त प्रोडक्ट के इस्तेमाल करने की वजह से बाल झड़ने की समस्या बहुत ही अधिक होने लगी है बहुत से लोग इससे परेशान है।ऐसे लोग बालों को झड़ने से रोकने के लिए दही का लेप बना कर बालों में लगा सकते हैं। बालों को झड़ने से रोकने के लिए आप दही के साथ करी पत्तों को भी इसके साथ मिलाकर एक पेस्ट तैयार करें। इस पेस्ट को बालों की जड़ो पर लगाकर मसाज करें।धिरे धिरे आपको इस समस्या से छुटकारा मिल जायेगा। 

डैंड्रफ की समस्या में कारगर है दही 

बालों की सबसे बड़ी समस्याओं जिससे बहुत से लोग परेशान है वो है बालों में होने वाला डैंड्रफ। डैंड्रफ की समस्या का अंत भी दही के जरिए हो सकता है।दही के अंदर एंटी फंगल के भी गुण होते हैं। यह गुण डैंड्रफ दूर करने में सक्षम है।

दही का उपयोग  

दही का उपयोग आप कई तरह के व्यंजनों में  भी जाता है।इसके साथ ही अ इसका सेवन आप रायते के रूप में या खाने के साथ कर सकते हैं।अगर आप चाहे तो आप दही को स्किन और बालों पर सीधा लगा भी सकते हैं।  ऊपर बताये हुए है। 

दही का उपयोग  से होने वाले नुकसान 

  • दही का सेवन रात के समय में नहीं करना चाहिए। हो सकता है आपको खांसी जुकाम की समस्या हो जाये रात में इसके इस्तेमाल करने से इसका सेवन रात के समय आपको नुकसान पहुंचा सकता है। 
  • अगर आप दही को सही मात्रा में सेवन ना करने की वजह से दस्त या पेट दर्द जैसी समस्या हो सकती है।
  • दही के अंदर मट्ठा और कैसिन भी होते है, जो एक प्रकार का प्रोटीन होता है। इनके सेवन से शरीर में एलर्जी और सूजन की समस्या पैदा हो सकती है। लेकिन सही मात्रा में इसके सेवन से आपको नुकसान होने के आसार दिखाई नहीं देते।
  • दही की अधिक इस्तेमाल करने की वजह से आपका वजन बढ़ भी सकता है और घट भी सकता है।वजन को बढ़ाने के लिए भी आप दही का सेवन खाने के साथ कर सकते हैं।अगर आप वजन घटाना चाहते हैं तो इसके लिए दही का सेवन खाने के साथ करते वक्त रोटी या चावल की मात्रा घटा देनी चाहिए।


पूछे जाने वाले सवाल 

  1. दही के तासरी कैसी होती है?

    जी दही की तासरी ठंडी होती है।

  2. क्यों दही का सेवन रात को करना सही नहीं रहता है?

    नहीं रात को दही का सेवन करना ठीक नहीं होता। अगर आप इसका सेवन रात को करें तो इसमें काली मिर्च डालकर ही सेवन करें।ऊपर नुकसान के बारे में बताया गया है कृपया पढ़े। 

  3. क्या सच में दही का लेप बालों पर फायदेमंद होता है?

    जी हां, यह डैंड्रफ, रूखे बालों जैसी समस्या समाप्त कर देता है।

  4. क्या सच में दही स्किन के लिए भी फायदेमंद होता है?

    ही हां, दही के लेप को स्किन पर लगाने से बहुत सी समस्याओं से बचा जा सकता है।




निष्कर्ष 

इस पोस्ट में हमने आपको Information About Curd Meaning in Hindi, दही खाने के नुकसान के साथ ही फायदे भी बता दिए हैं। इसके साथ ही बालों और स्किन पर दही के उपयोग के फायदे भी बता दिए हैं। 

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