चुकंदर मूसल जड़ वाला सब्जी होता है ,जिसका इस्तेमाल जूस और सलाद के रूप में होता है ।

चुकंदर जो की साल भर पाए जाने वाले सब्जी है। चुकंदर के पत्ते मूली और शलजम के जैसे होता है।

चुकंदर की जड़ें बैगनी रंग के होते है । इसका इस्तेमाल औषधि के रूप में भी किया जाता है

इसके साथ ही इसका इस्तेमाल स्वास्थ्य और सौंदर्य के लिए भी किया जाता है।

चुकंदर में एंटी ऑक्सीडेंट के गुण होते है , जो हमारे त्वचा को निखारने में मदद करते है।शरीर के सबसे मुलायम और कोमल भाग त्वचा ही होता है

जो की गर्भावस्था में महिलाओं के अंदर हीमोग्लोबिन को बढ़ाने में सहायक होते है। चुकंदर का सेवन बच्चे के विकास में भी मददगार होता है।

एक चुकंदर में फोलेट के साथ ही साथ मैग्नीशियम, कॉपर, पोटैसियम और आयरन जैसे पौष्टिक तत्व शामिल होते है।

एक चुकंदर में फोलेट के साथ ही साथ मैग्नीशियम, कॉपर, पोटैसियम और आयरन जैसे पौष्टिक तत्व शामिल होते है।