ड्राई फ्रूट में सबसे ज़्यदा काजू का इस्तेमाल होता है।

ड्राइ फ्रूट में सबसे ज्यादा लोग काजू को ही पसंद करते हैं।

घर में बनने वाले अलग अलग पकवानों को बनाने में भी काजू का इस्तेमाल किया जाता है।

इससे बनने वाली एक मिठाई जिसे लोग काजू कतली  कहते हैं

भारत में काजू को १६ वी शताब्दी में लाया गया था। जो की पुर्तगाल ,ब्राजील देश से भारत लाया गया था।

काजू के अंदर सबसे अधिक मात्रा में विटामिन ई पाया जाता है।

काजू अन्य दूसरे ड्राइ फ्रूट्स से अधिक स्वादिष्ट होता है।